きんとん「菜の花忌」

今週の自家製お菓子は、そろそろ利休忌ということで、きんとんの「菜の花忌」です。
毎年同じでもな・・・ということで、今年は変えさせて頂きました！

半分を黄色く菜の花色に色付けした手亡こし餡きんとん、半分を黒胡麻を練り込んだ手亡こし餡きんとん、芯には小豆漉し餡を入れさせて頂きました。
黒胡麻は仏の「護摩」とかけさせて頂いております。