山と草
きんとん「菜の花忌」
bokenlle
2017年02月24日 12:00
今週の自家製お菓子は、そろそろ利休忌ということで、きんとんの「菜の花忌」です。
毎年同じでもな・・・ということで、今年は変えさせて頂きました!
半分を黄色く菜の花色に色付けした手亡こし餡きんとん、半分を黒胡麻を練り込んだ手亡こし餡きんとん、芯には小豆漉し餡を入れさせて頂きました。
黒胡麻は仏の「護摩」とかけさせて頂いております。
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